Cursos

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MINISTRADO POR RENATO NEVES

Formado pela Associação Brasileira de Sommeliers e pela Wine & Spirits Education Trust, é aluno do curso de Chefe Executivo de Cozinha da Escola de Gastronomia do Senac Rio e especialista em cervejas reconhecido pela Association De La Sommellerie Internationale. Com anos de atuação no mercado, trabalhou em restaurantes renomados como Fasano Al Mare, Gero e Piselli. Hoje atua na área comercial e ministra cursos e workshop’s sobre vinhos e cervejas especiais.

PROGRAMA

1º encontro: História do vinho e vinificação (tinto, branco, rosé, espumante e sobremesa)
2º encontro: Análise sensorial (introdução a degustação), serviço do vinho e Brasil
3º encontro: Argentina e Chile
4º encontro: França e Espanha
5º encontro: Itália e Portugal
6º encontro: Jantar harmonizado (aula prática de harmonização)
 

 

WORKSHOP

Além do curso básico de vinhos, a Serrado Vinhos promove workshops para quem quer aprender mais sobre países ou regiões vinícolas.

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